ፒራሚድ(ባለሶስት ማዕዘን) የሻይ ከረጢት፡- በመርፌ ጊዜ ምን ግምት ውስጥ ማስገባት እንዳለበት

በሻይ ቤቶች እና ካፌዎች ውስጥ የተለመደ የፒራሚድ(የሶስት ማዕዘን) የሻይ ከረጢት ሻይ ለመደሰት ተወዳጅ መንገድ ሆኗል።ነገር ግን, ከዚህ የማሸጊያ ዘዴ ጥሩውን ጣዕም ለማውጣት, በማፍሰስ ሂደት ውስጥ ጥቂት ቁልፍ ነገሮችን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, በፒራሚድ (ትሪያንግል) የሻይ ከረጢት ውስጥ ሻይ ሲጠጡ ምን ትኩረት መስጠት እንዳለበት እንመረምራለን.

የውሃ ሙቀት

የውሃው ሙቀት ሻይ ለመብቀል ወሳኝ ነገር ነው.በጣም ጥሩውን ጣዕም ለማውጣት የተለያዩ የሻይ ዓይነቶች የተለያዩ የሙቀት መጠኖች ያስፈልጋቸዋል.ለምሳሌ አረንጓዴ እና ነጭ ሻይ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ከ80-85 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን መቀቀል ይሻላል።ለተመከረው የውሃ ሙቀት ትኩረት መስጠቱ የሻይ ከረጢቱ ጣዕሙን በእኩል እና በጥሩ ሁኔታ እንዲለቀቅ ያደርጋል።

የማፍሰሻ ጊዜ

የማፍሰሱ ሂደት የሚቆይበት ጊዜም የሻይውን ጣዕም ለመወሰን ትልቅ ሚና ይጫወታል.ሻይን ለረጅም ጊዜ ማጠጣት የመራራ ወይም የመራራነት ስሜትን ሊያስከትል ይችላል, ለአጭር ጊዜ ጠመቃው ግን ደካማ እና ያልዳበረ ጣዕም ሊያስከትል ይችላል.በአጠቃላይ አረንጓዴ እና ነጭ ሻይ ለ 1-2 ደቂቃዎች, ኦሎንግ እና ጥቁር ሻይ ለ 3-5 ደቂቃዎች ይሞላሉ.ነገር ግን፣ ለተለየ የሻይ አይነት እና የምርት ስም የተመከረውን የማፍሰሻ ጊዜ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው።

ከመጠን በላይ መወጠርን ያስወግዱ

ተመሳሳዩን የሻይ ከረጢት ብዙ ጊዜ እንደገና ማጥለቅለቅ መራራ ጣዕም እና ጣዕም ማጣት ያስከትላል።ለእያንዳንዱ መረቅ አዲስ የሻይ ከረጢት መጠቀም ወይም ቢያንስ የሻይ ከረጢቱን በመርፌ መሃከል እረፍት መስጠት ይመከራል።ይህም የሻይውን ትኩስነት እና ጣዕም ለመጠበቅ ይረዳል.

የውሃ ጥራት

ለመፈልፈያነት የሚውለው የውሃ ጥራት በሻይ ጣዕም ላይም ተጽእኖ ይኖረዋል።ለስላሳ ውሀ፣ ለምሳሌ የተፈጨ ወይም ማዕድን ውሃ፣ ሻይ ለመፈልፈፍ ይመከራል እንደ ደረቅ ውሃ የሻዩን ተፈጥሯዊ ጣዕም ስለማይጎዳ።ስለዚህ ከፍተኛ ጥራት ያለው ውሃ መጠቀም የሻይው ተፈጥሯዊ ጣዕም ሙሉ በሙሉ መገለጡን ያረጋግጣል.

ማከማቻ እና ንፅህና

የሻይ ከረጢቶች የማከማቻ ሁኔታ እና የንፅህና አጠባበቅ ሁኔታም ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል.የሻይ ከረጢቶችን ከፀሀይ ብርሀን እና እርጥበት ርቀው በቀዝቃዛ, ጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው.ትኩስነትን ለመጠበቅ, ከተከፈተ በኋላ በጥቂት ወራት ውስጥ የሻይ ከረጢቶችን መጠቀም ይመከራል.በተጨማሪም በሻይ ውስጥ ማንኛውንም ብክለት ወይም የውጭ ቅንጣቶችን ለማስወገድ የሻይ ከረጢቶችን በሚይዙበት ጊዜ ንፅህና አስፈላጊ ነው።

በማጠቃለያው ፣ በፒራሚድ (ትሪያንግል) የሻይ ከረጢት ውስጥ ሻይ ማብሰል ለዝርዝር ትኩረት ይጠይቃል ።የውሃ ሙቀትን ፣የማስገባት ጊዜን ፣ከመጠን በላይ መንሸራተትን ፣የውሃ ጥራትን እና ተገቢውን ማከማቻ እና ንፅህናን ከግምት ውስጥ በማስገባት ከሻይ ከረጢታቸው ውስጥ ምርጡን ጣዕም መውጣታቸውን ማረጋገጥ ይችላል።ከፒራሚድ(ባለሶስት ማዕዘን) የሻይ ከረጢቶች ምርጡን ማግኘት እንድትችል ለእያንዳንዱ ልዩ የምርት ስም በአምራቹ የተሰጠውን መመሪያ ማንበብህን አስታውስ።በሻይዎ ይደሰቱ!